Termodinamika biologicheski aktivnyh veshhestv

von Gruzdeva, Anna
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Gruzdeva, Anna Termodinamika biologicheski aktivnyh veshhestv
Gruzdeva, Anna - Termodinamika biologicheski aktivnyh veshhestv

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Beschreibung

V monografii rassmotreny i proanalizirovany fiziko-himicheskie, v chastnosti, termodinamicheskie svojstva polisaharidov, belkov syvorotki krovi cheloveka i drugih biologicheski aktivnyh veshhestv (BAV), vydelennyh iz rastitel'nogo i zhivotnogo syr'ya. Ves' komplex predstavlennyh fundamental'nyh harakteristik BAV (teploemkosti, jental'pii, jentropii, funkcii Gibbsa, standartnyh jental'pij sgoraniya i obrazovaniya, jental'pij smesheniya s vodoj), a takzhe diagramm fizicheskih sostoyanij sistem BAV-voda sluzhit nauchnoj osnovoj pri razrabotke novyh i optimizacii imejushhihsya tehnologicheskih processov polucheniya BAV, a takzhe processov s ih uchastiem. Opisany primery prakticheskogo primeneniya poluchennyh fiziko-himicheskih harakteristik BAV. Pokazana jeffektivnost' ispol'zovaniya ukazannyh BAV v kachestve jenterosorbentov tyazhelyh metallov. Monografiya predstavlyaet interes dlya nauchnyh rabotnikov, zanimajushhihsya issledovaniem fiziko-himicheskih svojstv BAV, inzhenerov, razrabatyvajushhih tehnologicheskie processy polucheniya BAV, a takzhe aspirantov i studentov, obuchajushhihsya po special'nostyam "Fizicheskaya himiya", "Himiya i fizika vysokomolekulyarnyh soedinenij", "Tehnologiya prirodnyh soedinenij".

Mitwirkende

Autor:
Gruzdeva, Anna

Weitere Informationen

Biografie:
Ur'yash Vladimir Fajvishevich, d.h.n., professor. Rabotal professorom kafedry jekologii biofaka NNGU im. N.I. Lobachevskogo i glavnym nauchnym sotrudnikom laboratorii himicheskoj termodinamiki NIIhimii NNGU (g. Nizhnij Novgorod) .Gruzdeva Anna Evgen'evna, k.h.n., akademik RAEN, general'nyj direktor OOO "Grandje" (g. Nizhnij Novgorod).
Sprache:
Russisch
Seitenanzahl:
692
Medientyp:
Taschenbuch
Verlag:
LAP Lambert Academic Publishing

Stammdaten

Produkttyp:
Taschenbuch
Veröffentlichungsdatum:
4. Juli 2017
Verpackungsabmessungen:
0.22 x 0.15 x 0.04 m;
GTIN:
09783330329409
DUIN:
8RJS9Q0UIPR
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