Osmanli Saray Mutfaginin Gastronomi Turizmi Çerçevesinde Incelenmesi

von Altas, Aysu
Zustand: Neu
€ 94,90
inklusive MwSt. - GRATIS LIEFERUNG
Altas, Aysu Osmanli Saray Mutfaginin Gastronomi Turizmi Çerçevesinde Incelenmesi
Altas, Aysu - Osmanli Saray Mutfaginin Gastronomi Turizmi Çerçevesinde Incelenmesi

Dir gefällt dieses Produkt? Sag's weiter!

€ 94,90 inkl. USt.
Nur noch 1 Stück verfügbar Nur noch 1 Stück verfügbar
Lieferung: zwischen Montag, 6. Juni 2022 und Mittwoch, 8. Juni 2022
Verkauf & Versand: Dodax

Andere Kaufoptionen

1 Angebot für € 94,90

Verkauft von Dodax

€ 94,90 inkl. USt.
Zustand: Neu
Kostenloser Versand
Lieferung: zwischen Montag, 6. Juni 2022 und Mittwoch, 8. Juni 2022
Andere Kaufoptionen anzeigen

Beschreibung

Gastronomi turizmi, özel bir yemek türünü tatmak, bir yemegin üretilmesini görmek ya da ünlü bir sefin yaptigi yemegi yemek amaciyla, yiyecek üreticilerini, yemek festivallerini, restoranlari ve özel alanlari ziyaret etmeye dayanan bir turizm türüdür ve günümüzde oldukça popülerdir. Osmanli saray mutfagi ise Orta Asya'dan gelen, Anadolu topraklarinin sundugu ürün çesitliligiyle zenginlesen, Selçuklu saraylarindan devralinan, çok uluslu ve çok kültürlü bir mutfaktir. Günümüzde gelisen teknoloji ve popüler kültür sayesinde kisiler artik daha hizli yasayip, daha hizli yemek yemekte ve uzun hazirlik süreçleri gerektiren Osmanli saray mutfagi giderek unutulmaktadir. Oysaki Osmanli saray mutfagi gastronomi turizmi çerçevesinde degerlendirilebilse, sahip oldugu özgünlük sayesinde, gastro turist olarak adlandirilan, ana motivasyonlari yemek-içmek olan, gelir ve egitim seviyesi yüksek turistlerin varislarinin artacagi düsünülmektedir. Osmanli saray mutfaginin gastronomi turizmi çerçevesinde degerlendirilmesine en uygun olan yer ise Osmanli Imparatorlugu'nun uzun süre baskentligini yapmis olan Istanbul'dur. Gastronomi turizmi ve Saray mutfagina dair birçok seyi bu kitapta bulacaksiniz.

Mitwirkende

Autor:
Altas, Aysu
Batman, Orhan

Weitere Informationen

Biografie:
Aysu Altas, Aksaray Üniversitesi Turizm Fakültesinde Yrd. Doç. Dr. unvanli ögretim üyesi olarak çalismaktadir. Ilgi alanlari yiyecek-içecek isletmeciligi ve gastronomidir.Orhan Batman, Sakarya Üniversitesi Turizm Fakültesinde Prof. Dr. unvanli ögretim üyesi olarak çalismaktadir. Turizm ve yönetim alaninda yüzü askin bilimsel eseri bulunmaktadir.
Sprache:
Türkisch
Seitenanzahl:
528
Medientyp:
Taschenbuch
Verlag:
LAP Lambert Academic Publishing

Stammdaten

Produkttyp:
Taschenbuch
Veröffentlichungsdatum:
26. September 2016
Verpackungsabmessungen:
0.22 x 0.15 x 0.03 m;
GTIN:
09783659945670
DUIN:
EBKG06092PJ
€ 94,90
Wir nutzen Cookies auf unserer Website, um deinen Besuch effizienter zu gestalten und dir mehr Benutzerfreundlichkeit bieten zu können. Klicke daher bitte auf "Cookies akzeptieren"! Nähere Informationen findest du in unserer Datenschutzerklärung.