Tanjas Kochbuch - Vom Glück der einfachen Küche. Lieblingsrezepte für jeden Tag.

von Tanja Grandits
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Tanja Grandits Tanjas Kochbuch - Vom Glück der einfachen Küche. Lieblingsrezepte für jeden Tag.
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Beschreibung

Tanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen.
Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. Es zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.

Mitwirkende

Autor:
Tanja Grandits

Weitere Informationen

Anmerkung Illustrationen:
169 farb. Abb. 88 Ill.
Fotograf:
Lukas Lienhard
Medientyp:
Buch gebunden
Verlag:
AT Verlag
Biografie:
führt seit 2008 das legendäre Restaurant Stucki in Basel mit rund 30 Mitarbeitern, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten. Sie war 'Koch des Jahres 2014' und ist Autorin von bisher fünf Kochbüchern, alle im AT Verlag.
Sprache:
Deutsch
Auflage:
7
Seitenanzahl:
320
Illustrator:
Lukas Lienhard

Stammdaten

Produkttyp:
Buch Gebunden
Verpackungsabmessungen:
0.257 x 0.195 x 0.03 m; 1.254 kg
GTIN:
09783038000679
DUIN:
PI8CK2SUA70
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